孩子長到一定年齡之后就可以給其加一定量的輔食了，一般的媽媽都是給孩子食用買來的制成品，但若是在家中自己做的話，就更好了。因為這樣不僅有足夠的質(zhì)量保證還可以顧及到孩子的口味，從而使孩子更加有食欲。

  其實土豆對于孩子來說是既美味又有營養(yǎng)的物質(zhì)。其營養(yǎng)價值體現(xiàn)如下：一般人認為，黃豆的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質(zhì)無論是營養(yǎng)價值還是保健功能，都較黃豆更好，而且人體需要的其他營養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、鈣、鎂、鉀等也都應(yīng)有盡有，且比米、面的營養(yǎng)更為全面。土豆含的蛋白質(zhì)和維生素B1是蘋果的10倍。維生素C含量是蘋果的2倍。在選購?fù)炼箷r應(yīng)選表皮光滑、個體大小一致，沒有發(fā)芽的土豆。

  此外，需要注意的是：土豆中有一種龍葵素的有毒物質(zhì)，一旦發(fā)芽或是經(jīng)過光照變綠，龍葵素的含量就會大量增加，龍葵素主要集中在芽、芽根和綠色的表皮內(nèi)，所以，發(fā)芽的土豆絕對不能吃，而且，半生不熟的土豆也會含龍葵素，不宜給孩子飲食。

  還有就是胡蘿卜也是很不錯的營養(yǎng)食物，它含有豐富的維生素、糖分、磷、鉀、淀粉、等等，并且其對保護孩子的視力也有很大的幫助。在選購時應(yīng)該選擇體形圓直，表皮光滑，色澤橙紅，無須根的胡蘿卜。

  雖然上面介紹的食物都有很高的營養(yǎng)價值但是家長們也應(yīng)該知道要適量的飲食，過多的飲食任何一種食物都會給孩子的機體帶來一定的傷害。

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